Професія «Кондитер» — опануйте затребуване ремесло!
Обираючи цей напрям, під час навчання у нашому ліцеї ви вивчите технологію створення кондитерських виробів і випічки. На заняттях ви розберете властивості різних видів тіста, приготування кремів, сиропів та начинок, а також навчитеся працювати за технологічними картками. Особлива увага приділяється правилам розрахунку сировини та дотриманню санітарно-гігієнічних вимог, які є обов’язковими для роботи кондитера.
Набуті знання ви будете відпрацьовувати на практиці в лабораторії ліцею під наглядом викладачів та майстрів виробничого навчання.
Ви навчитеся випікати класичні торти, тістечка, печиво й десерти, а також освоїте техніки їх оформлення. Закріплення навичок відбуватиметься під час виробничої практики у кондитерських цехах та закладах харчування, де ви отримаєте перший реальний досвід роботи в колективі.
Після завершення навчання ви отримаєте диплом і зможете працювати на хлібозаводах, у кондитерських відділах, кав’ярнях чи пекарнях. Професія кондитера забезпечує стабільну зайнятість на ринку праці, а здобуті навички дозволять вам знайти роботу або з часом розвивати власну справу.